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本科では中学生から60代の方まで男女問わず楽しく学んでいただいています。
小学生のキッズスクールやシニア層レッスンなど基本から応用まで幅広くご要望にあわせたレッスンを選んでいただけます。



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今週のお献立

今週 7/1~7/6 のお献立は日本料理です。

 さばの味噌煮
 高野豆腐の煮物
 たこときゅうりの辛子酢みそ
 そば

7月に入りました。皆様お元気でお過ごしですか。
7月1日は半夏生です。半夏生の日は蛸の日だそうです。
もともと関西の一地域では半夏生の日に蛸がよく売れていたそうですが、福井では焼き鯖を食べるなど、土用の丑の日ほど有名ではありませんが、その土地、土地で風習があるそうです。
この蛸にはタウリンが100g中520~643と魚の10~500に比較して圧倒的に含有量が多いのが特徴です。タウリンは脳や心臓などの生理機能の調整に働くアミノ酸です。土用の丑の日を前に蛸を食べて夏バテ予防に備えるのも一理あるかもしれませんね。
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今週のお献立

今週 6/24~6/29のお献立はイタリア料理です。

 スパゲッテーカルボナーラ
 オニオングラタンスープ
 お米とトマトのスープ
 チーズケーキ

トマトが美味しい季節になってきましたね。
トマトにはリコピンという成分が多く含まれます。リコピンにはβカロチンの2倍、ビタミンの100倍の活性酸素消去能力があるそうです。このリコピンは癌の予防やアレルギーの予防に効果が期待できるそうです。
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今週のお献立

今週 6/17~6/22 のお献立は韓国料理です。

 韓国風五目混ぜご飯
 韓国風和え物
 キムチと豆腐のスープ
 葛桜

少し動くと暑くなるこの季節には辛いものが食べたくなりますよね。
今週は韓国風お料理です。
キムチは乳酸菌による発酵食品です。乳酸菌は腸内の有害細菌の増殖を抑え腸の働きを正常化させるのに役立ちます。
またキムチに使われる唐辛子にはカプサイシンという辛味の成分があり、このカプサイシンは消化線を刺激し消化をよくしてくれます。そしてエネルギー代謝を増大させ脂肪を燃焼し体を温める働きがあるのでダイエットを考えている方には嬉しい食品なんですよ。
梅雨時期に体調を崩される方は多いかと思います。しっかり食べて睡眠をとり、元気にお過ごしくださいね。
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今週のお献立

今週 6/1~6/15 のお献立は日本料理です。

 鰹のたたき
 なすのはさみ揚げ煮
 そうめん汁
 水無月

6月15日は父の日ですね。
母の日は覚えてるのに父の日は忘れてしまう・・・という方、多いそうですよ。
日ごろ何かと忙しいお父さんに食事を作ってお酒を片手に語らうのもいいプレゼントになりそうですよ。
今週のお献立はお父さんのお酒もすすみそうなメニューです。
鰹にはタウリンが豊富に含まれています。タウリンは交感神経の高ぶりを抑え血圧を下げ、動脈硬化の予防にも効果が期待できます。またビタミンB1は脳細胞の働きを活発にする働きがあります。
いつまでも若々しく元気でいて欲しいお父さんにぜひ味わっていただきたいメニューです。
ぜひお試しくださいね。
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今週のお献立

今週 6/3~6/8 のお献立は洋風料理です。
 
 鴨肉と夏野菜のグラタン
 玉葱とトマトの香草サラダ
 ブロッコリーとベーコンのスープ
 カスタードプリン

今週の香草サラダでは「フェンネル」を使います。
フェンネルの原産地は南ヨーロッパから西アジアで、葉、茎、種実に強い芳香があります。
日本や中国では「ウイキョウ」の名で呼ばれています。
フェンネルの効用は腸管内のガスの排除、消炎、ホルモンの分泌促進があげられ、消化不良や口臭除去が期待できます。また母乳の出をよくする働きがあるそうです。
ハーブは彩りや香りだけでなくいろいろな効用が期待できます。
上手に取り入れてみてくださいね。
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