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Author:清水クッキング
清水クッキングスクールです♪
本科では中学生から60代の方まで男女問わず楽しく学んでいただいています。
チケット制と月謝制が選べて通いやすい!!
本科チケット制の生徒様はチケットを使ってパン教室や和菓子・洋菓子コースも御受講いただけます。体験教室もあります。



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今週のお献立 11月第1週のお献立

今週 10/29~11/2 のお献立は

  スペイン料理 です


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 フィデオ(パスタ パエリア)
ムルシア風オムレツ(トルティーリャ)
 オリャ ヒターナ(野菜の煮込み)
 ハロウィンかぼちゃ

今週から11月です。
今週は生徒さんからご要望でいただいたスペイン料理になっています。
パエリアは魚介などと一緒にお米から作るのが一般的ですが、もっと簡単にご家庭でも作っていただけるように
パスタでパエリアのレシピになっています。
カッペリーネというそうめんのように細いパスタを使うことでゆで時間も短縮されています。
また最近いろいろなところで仮装して楽しむ姿をみかけるハロウィンですので、ハロウィンかぼちゃのパンを作っています。
ハロウィンとは縁のないとおっしゃる方も、ぜひ楽しんでしまいましょう。

今週のお献立 10月第4週のお献立

今週 10/22~10/26 のお献立は

  体を温める和食 です。

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 さんまの唐揚げ丼
 ハム入り出し巻き卵
 おからと挽肉の炒め煮
 豆乳の豚汁
 大福餅

今週は体を温める和食を作ります。
秋が深まり、秋刀魚が美味しいですね。
お刺身、塩焼き、蒲焼きしか思いつかずに「またサンマ~」と家族に言われるという話をお聞きしました。
そういえば「サザエさん」でも「またサンマ~」と言ってカツオやワカメやマスオさんまで立たされているお話がありました。
そんなお助けになれば・・・と唐揚げ丼をご紹介します。
小骨も食べられてカルシウム補給にも役立ちますよ。

今週のお献立 10月第3週のお献立

今週 10月15日~19日 のお献立は

   バランス良い 中華料理です

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 中華風豚ステーキ
 えび入り香り餃子
 青梗菜とザーサイの卵炒め
 ガーリックスープ
 ごまだんご

今週はバランス良い中華料理です。
涼しくなって食欲の秋到来ですが、そんながっつりと食べたい食欲も満たしながら、バランスよくお野菜もしっかり食べたいものですね。そんなバランスにも配慮した中華料理のお献立になっています。

今週のお献立 10月第2週のお献立

今週 10/8~10/12 のお献立は

  疲れをいやす洋食 です


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 ビーフシチュー
 玉葱のはさみ揚げ
 海草サラダ
 サツマイモとりんごのバター煮

急に涼しくなってきたり、大きな台風がまた接近してきていたり・・・と体調の不調が起きやすい季節ですが、
みなさまお元気でお過ごしですか?
少しほっくりとおうちでゆっくり疲れを癒せるようなお献立を考えてみました。
「食」と聞いて、守山の小学生は「団らん」と答えてくれるそうです。
「個食」と言われる現代において嬉しい解答をしてくれる子供たちが育っているんですね。
そんな団らんが弾むようなお手伝いをしていけたらいいなぁと思います。

今週のお献立 10月第1週のお献立

今週 10/1~10/5 のお献立は

  秋の和食 です


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 れんこん団子の袋煮
 あさりとキノコの酒蒸し
 ずいきの梅マヨ和え
 栗入りかやくご飯
 キノコの味噌汁

いよいよ10月です。今年も残すところ3ヶ月となりました。
早いものですね。
今週のお献立ではズイキを使います。
ズイキってご存知ですか?八ッ頭の葉柄の部分です。
昔からある野菜ですが、かえって最近は知らない方が増えているようです。
アントシアニンを含み眼精疲労に効果的だそうですし、不溶性食物繊維に富んでいるので胃や腸の水分を吸収して
腸の活動を活発化させてくれるそうですので、便秘がちなかたの味方になってくれる食物なんですよ。