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Author:清水クッキング
清水クッキングスクールです♪
本科では中学生から60代の方まで男女問わず楽しく学んでいただいています。
小学生のキッズスクールやシニア層レッスンなど基本から応用まで幅広くご要望にあわせたレッスンを選んでいただけます。



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KID'S SCHOOL開催しました!!

KID'S SCHOOL 報告

 11月21日(土) 第5回キッズスクールを開催しました。
今回は スイートポテト を作りました♪
キッズスクールならではのかわいい♪美味しい♪スイートポテトです。
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今週のお献立 12月第1週のお献立

今週 11/26~11/28 のお献立は

   胃にやさしい鍋料理   です


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 雪んこ鍋
 手打ちうどん
 長いもときくらげの炒め物
 牡蠣フライ
 酒まんじゅう

今週から12月のお献立です。
急に寒さ厳しくなってきましたね。
こんなときはあったかい鍋が食べたくなりますね。
もうすぐ忘年会シーズン、こんな季節だからこそ胃腸にやさしいお鍋を食べたいものです。
雪んこ鍋の大根おろし(大根)にはデンプンの消化酵素であるジアスターゼが豊富に含まれています。
胃腸の調子を整えながら美味しく味わいたい雪んこ鍋です。
大根おろしにするときにはビタミンCやジアスターゼの損失を防ぐために、食べる直前におろすようにしましょう。

今週のお献立 11月第4週のお献立

今週 11/19~11/22 のお献立は

   あったか~い 今夜のおかず  です


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 お好み焼き
 れんこんまんじゅう
 鯖缶とかぶらのさっぱりサラダ
 抹茶クッキー

今週はレンコンを使っています。レンコンはこの寒~い冬が旬なんです。
食物繊維がきのこ並に多くふくまれいています。
レンコンは切ったままにしておくと変色してしまいますが、この黒ずみの原因となるアクの成分はポリフェノールの一種のタンニンです。タンニンには消炎作用があるので疲れた胃腸に作用します。
これからの忘年会などのシーズン、心強い食材ですね。

今週のお献立 11月第3週のお献立

今週 11/12~11/15の お献立は

  ほくほくあったか料理 です


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フィッシュ&チキンフライ
 キャベツのコールスロー
 エビトマトグラタン
 おからのサラダ風
 ブロッコリーと浅蜊のカラフルスープ

今週は朝晩の冷え込みがグンと強くなったように思います。
紅葉の便りもチラホラと聞こえるようになってきました。
こんな時はあったか~いお料理が恋しくなりますよね。
そこで今週はほくほくあったか料理を作ってみました。
お腹も気持ちもあったかになるようなお料理です。

今週のお献立 11月第2週のお献立

今週 11/5~11/8 のお献立は

    暖かい和風総菜とロールケーキ  です


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鰤大根
 白菜と豚肉の重ね煮
 ピリ辛おかかこんにゃく
 納豆汁
 ロールケーキ

今週はロールケーキを作ります。
清水クッキングスクールでは12月の4回のお稽古の他に、12月22,23(祝)、24日のお好きな時間をご予約いただき
お一人ずつ1ホールごとのクリスマスケーキをお作りいただき、お持ち帰りいただいております。
クリスマスケーキにむけての練習も兼ねて、今週はロールケーキを作ります。
そろそろクリスマスケーキにむけてのトッピングや作りたいケーキのイメージも考えておいてくださいね。