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Author:清水クッキング
清水クッキングスクールです♪
本科では中学生から60代の方まで男女問わず楽しく学んでいただいています。
小学生のキッズスクールやシニア層レッスンなど基本から応用まで幅広くご要望にあわせたレッスンを選んでいただけます。



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今週のお献立 12月第4週のお献立

今週 12/17~12/20 のお献立は

   クリスマス料理   です


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 前菜 アヒージョ
 れんこんと水菜のサラダ
 カリフラワーのクリームパスタ
 鶏胸肉のきのこのパイ包み
 ふんわりパンケーキのマチェドニア添え

今週で今年のお稽古は終わりになります。
今年もいろいろなお料理をたくさんの生徒さんとご一緒に作れたこと、本当に楽しかったですね。
もうすぐクリスマス♪
大人も子どもも楽しみな季節です。
華やかな献立に今年流行ったふわふわパンケーキを加えました。
楽しみに来てくださいね。

12/22,23,24日はクリスマスケーキ作りです。
朝10:00~夜まで受け付けます。
ご都合のつく時間をご予約ください。お一人1ホール作ってお持ち帰りいただけます。
お一人ずつお作りいただきますので、出来上がり次第の終了となります。
飾りつけのトッピングはお好きなものをお持ちくださいね。

今週のお献立 12月第3週のお献立

今週 12/10~12/13 のお献立は

   中国風お正月料理  です


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 今週は中国風のお正月料理です。
毎年のお正月料理の中で、白味噌仕立ての関西風やおすましの関東風お雑煮など、いろいろなお雑煮をご紹介してきました。
今年は中国風のお雑煮です。
お雑煮はお正月料理のなかでも人気の一品ですね。
いつものお雑煮にはもう飽きた!というご家庭のお雑煮にぜひ加えてくださいね。

鯛しゃぶは鯛を1匹卸すところからはじめていただきます。
お魚さばくの苦手だな・・・やったことない・・・という方こそぜひ挑戦してみてくださいね。


今週のお献立 12月第2週のお献立

今週  12/3~12/6 のお献立は

   もうすぐお正月  です


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 黒豆きんとん
 ごぼうの八幡巻き
 五色なます
 ごまめ
 揚げ鱈と里芋の煮物
 茶碗蒸し

今週と来週はおせち料理を作ります。
今週は和食のおせち料理を、来週は中華のおせち料理を作ります。
最近はデパートだけでなくコンビニなどでもおせち料理を注文できるようになりました。
選んで買う楽しみもありますが、お正月のお重の中身を考えて自分なりのおせち料理を作るのも、また楽しいものです。
おせち料理にはいろいろな意味が込められていますが、ご家族や一緒に食べる人の好みを取り入れて楽しいおせち料理を
作ってくださいね。
今月はそんなご自身で作るおせちの参考になるようなレシピを並べています。