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Author:清水クッキング
清水クッキングスクールです♪
本科では中学生から60代の方まで男女問わず楽しく学んでいただいています。
チケット制と月謝制が選べて通いやすい!!
本科チケット制の生徒様はチケットを使ってパン教室や和菓子・洋菓子コースも御受講いただけます。体験教室もあります。



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今週のお献立  平成31年2月第4週のお献立

 今週 2/28~3/3 のお献立は

  雛祭りのお祝い料理  です


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 まぐろの手こね寿司
 里芋エビ団子の煮物
 蒸しカステラ
 蛤の吸物

3/3はひな祭りですね。
平安時代、女の子の遊びであった貝合わせが蛤の貝であったこと、また良縁を招くとのことからひな祭りには
蛤のお吸い物を食する習慣があるそうです。
里芋エビ団子の里芋は芋類の中では低カロリーです。
さつまいものカロリー1/2!!
ネバネバを下処理で取り除きがちですが、そのネバネバはガラクタンという栄養です。
脳細胞活性化やがん抑制、コレステロール、血圧上昇を防ぐ効能があります。
取り除きすぎないようにしていきましょう。

今週のお献立  平成31年2月第3週のお献立

今週 2/21~2/24 のお献立は

  簡単、美味しいハヤシライス です


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 ハヤシライス
 海藻サラダ
 アップルパイ
 貝とわかめのスープ

今週はハヤシライスをブラウンソースから作ります。
市販のルーも美味しいですが、ブラウンソースから自分の好きな味に作るハヤシライスは格別です。
食後もたれず美味しくいただけます。
また今が旬の生わかめはスープにしていただきます。
昔から人気のアップルパイ。「An apple a day is a doctor away」(りんご1個で医者いらず)というようにリンゴは体にも良い
果物です。老若男女喜ぶアップルパイで元気に過ごしてください。

今週のお献立  平成31年2月第2週のお献立

今週 2/14~2/17 のお献立は

  ピザを焼いてイタリアン  です


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 ピザ
 イカ墨のパスタ
 パプリカのスープ

今週はイタリアンです。
「こんな簡単に(気楽に)ピザってつくれるんだ」と生徒さんの感想です。
パンを作るよりも手軽に作れるピザです。
ぜひ楽しんで作りましょう。
トマトソースの作り方もマスターしておけば、役立ちますよ。




KID'S SCHOOL 開催!

KID'S SCHOOL開催

 2月はバレンタインデーにむけてガトーショコラを作りました。
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来月は春休みのキッズスクールです。
ダックワーズを作りましょう。
ご予約おまちしております。
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今週のお献立 2月第1週のお献立

今週 2/7~2/10 のお献立は

  梅の花が膨らんできました   です


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 天津飯
 豆腐の肉詰め蒸し
 回鍋肉
 ガトーショコラ

今週は中華料理です。
バレンタイン前のレッスンですので、デザートはガトーショコラに変更しています。
だいぶ義理チョコ文化は衰退しつつあるようですが、友チョコや大切な家族、本命、自分のご褒美と
皆さんが大好きなチョコレートのお菓子は人間関係の潤滑油のようですね。
今年のガトーショコラは濃厚ですが軽い食感を目指しました。
ぜひ大切な方と楽しい時間をお過ごしください。