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Author:清水クッキング
清水クッキングスクールです♪
本科では中学生から60代の方まで男女問わず楽しく学んでいただいています。
チケット制と月謝制が選べて通いやすい!!
本科チケット制の生徒様はチケットを使ってパン教室や和菓子・洋菓子コースも御受講いただけます。体験教室もあります。



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今週のお献立  平成29年11月第3週のお献立

今週 11/16~11/19 のお献立は

  おもてなしの中国料理  です


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 花びら焼売
 鯖の唐揚げ甘酢あんかけ
 青梗菜とゆで豚の和え物
 山芋のスープ

今週は中国料理です。
鯖は脂ののったお魚ですが、その脂自体が薬効成分の不飽和脂肪酸です。不飽和脂肪酸は体内でつくれませんので
意識的に取り入れていきたいものですが、サバは「足がはやい」と言われますように酸化しやすいのでなるべく新鮮な
ものを選び、新鮮なうちに調理して召し上がっていただきたいお魚です。
今週の山芋のスープですが、山芋と長いもはとてもよく似ていますが、粘りが違いますので、山芋または自然薯を使うように
してくださいね。